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儀器原理： 多參數(shù)食品安全快速分析儀的原理是基于被測(cè)樣品中有害物質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)成分與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物對(duì)可見光有選擇性吸收而建立的比色分析法。儀器由LED光源、比色池、集成光電傳感器、加熱器、溫度傳感器、微處理器和微型打印機(jī)構(gòu)成，，可直接在液晶屏幕上顯示出被測(cè)樣品中有害物質(zhì)的含量，，并打印出分析結(jié)果。
儀器特點(diǎn)：、 * 國(guó)標(biāo)改良法和快速初篩法 * 檢測(cè)速度3-10分鐘 * 大屏幕液晶中文顯示，，人機(jī)交互式操作 * 單片機(jī)智能控制，，具有通訊、聯(lián)機(jī)、幫助、測(cè)量、設(shè)置、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能 * 專用樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒 * 可分別定量檢測(cè)出食品中甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水和劣質(zhì)奶中蛋白質(zhì)的含量
技術(shù)指標(biāo)： * 測(cè)定下限： 甲 醛 ：1.0mg/kg 二氧化硫 ：1.0mg/kg 亞硝酸鹽 ：2.0mg/kg 蛋 白 質(zhì) ： 0.5g/100mL（液體） 4.0g/100g(固體) 雙 氧 水：10.0mg/kg * 測(cè)定范圍： 甲 醛：0.0-100.0mg/kg 二氧化硫：0.0-200.0mg/kg 亞硝酸鹽：0.0-200.0mg/kg 劣 質(zhì) 奶（蛋白質(zhì)）： 0.0-4.0g/100mL（液體） 0.0-40.0g/100g(固體) 雙 氧 水：0.0-1000.0mg/kg * 測(cè)量精度：±2%
儀器配置 * 主機(jī)1臺(tái) * GDYQ-704S食品檢測(cè)?快速粉碎機(jī)1臺(tái) * GDYQ-705S食品檢測(cè)?快速提取儀1臺(tái) * GDYQ-707S食品檢測(cè)?恒溫水浴鍋1臺(tái) * 內(nèi)置微型打印機(jī) * 電子臺(tái)秤1臺(tái) * 5毫升移液器1支 * 100-1000微升移液器1支 * 樣品前處理器具1套 * 微機(jī)接口和數(shù)據(jù)處理軟件1套 * 試劑各一套（每套50次）
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